え～、昨晩のカラアゲです。 油鍋二つにして、低温・高温に分けました。 いわゆる、二度揚げです。 完成(っ´ｏ｀)っ イメージ通りのガリッと感(ノ゜∀゜)ノ 中はジューシーに仕上がりました。 やや、醤油味が薄かったものの、大変美味しゅうございました☆(*´▽…