テケトークッキング サツマイモリベンジ編( ・∇・)

え～、以前、サツマイモのチーズケーキを作ったような気がします(；・ω・)
（食べ物書庫のどっかにあります）


今回は「しゅーまつくんのコレどっちなん？」サツマイモスイーツです。

サツマイモ1本を用意します。

1センチ角程度のスティック状に切り、水にさらしておきます。

水気を切ったら油にどーん(ノ゜ο゜)ノ

１８０℃くらいの温度にほりこみ、その後、弱火にして低温でじっくり揚げます。

ジュワーッて泡が無くなったら、再び強火にして、カリッと揚げます。

揚がったら、そのままフライパンに入れ、

ほんの少量の塩とサトーはテケトーにどっさりと。

サトーが溶けて、液状になったら出来上がり( ´∀｀)




さて、これは大学イモなのか芋けんぴなんかどっちなん？と思われるかもしれません。

それを決めるのはアナタ次第です(￣▽￣)b