ハムとベーコン リターンマッチその１

リターンマッチでございます。



１枚目の写真

左：ベーコン用の豚バラ、１６８円／１００ｇ


中：ハム用のロース、２９８円／１００ｇ


右：ハム用の肩ロース、２７８円／１００ｇ


それぞれ１ｋｇです。



写真２枚目、ロースに脂が多いので、トリミングしてみました。


写真３枚目、今回の塩は岩塩を使用します。


写真４枚目、塩＆コショウをして、あとはクッキングペーパーとキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に。


１週間～10日後に様子を見てみましょう(^^)



さて、今回は食べる事ができるのか(ノ゜∀゜)ノ