日曜日の晩ごはんに焼き鳥を仕込みました。 塩だけにするつもりがジナーンがタレも食いたいだと(# ゜Д゜) タレ作りを兼ねてカワの下ごしらえを。 フライパンで皮をボイルします。 ボイルした後の湯を煮詰めていき、殆ど水分が無くなったら砂糖、ミリン100cc…