スズキづくし時々タコ(っ・ω・)っ
■スズキの薄造り。
ポン酢と薬味ネギで(´∀｀）
綺麗に切れんかった(=_=;)
■タコとイカの唐揚げ
レモンと塩でヽ(´▽`)/
■スズキのシソ巻き天ぷら
塩で(っ´ｏ｀)っ
■シーバスのスモークカルパッチョ
グレープシードオイルとフライドガーリックでヾ(≧∇≦*)〃
あと、３男坊のリクエストでムニエル、タコのガーリックオリーヴオイル炒めなんぞも作りました。
スズキさん３／４食うたった(ノシ・o・)ノシ
さすがに１本丸々は食いきれなんだ（笑）
スモークカルパッチョは初挑戦！（そもそもカルパッチョの定義がわからんが）
軽く塩しておいて、１５分ほど軽くスモーク（冷燻）
グレープシードオイルに刻みニンニクを入れて、カリカリガーリック＆オイルを作成(ノシ・o・)ノシ
オイルを程よく冷ましたら薬味ネギを加えて、スモークしたシーバスにかけて完成(´∀｀）
これ、めっちゃ旨かったヾ(≧∇≦*)〃
シーバスはあんまり好きくない人も多いみたいだけど、美味しいのよ(..)
ま、食べるのは綺麗な個体に限りますが(っ´ｏ｀)っ
シーバスを食べ飽きた人もスモークカルパッチョはお試し下され(ノシ・o・)ノシ
おちまい
